Sai come scegliere il vero olio extravergine di oliva?

Sai come scegliere il vero olio extravergine d’oliva? Te lo spiego io! Ciao, sono Tommaso Gaeta di Olio Gaeta.
Per scegliere l’olio evo di qualità ci sono tre aspetti che devi seguire:

Primo: il colore non è sinonimo di qualità spesso mi capita di sentire che un olio dal colore giallo sia meno buono di un olio dal colore verde; assolutamente no, il colore dell’olio dipende dalla varietà dalla quale è prodotto, ci sono degli oli che possono andare dal giallo paglierino al verde più intenso; inoltre, può dipendere anche dai processi di decantazione o filtrazione che ha subito un olio.

Secondo: il contenitore all’interno del quale è contenuto l’olio non deve essere trasparente, perché l’olio è nemico della luce e del calore per cui acquistate olio solo in bottiglie di vetro scuro o in lattine in banda stagnata.

Terzo e ultimo aspetto da considerare il prezzo troppo basso è sinonimo di scarsa qualità perché la produzione dell’olio è artigianale ed in quanto tale onerosa quindi un olio che costa poco non potrà mai essere un olio di qualità. Vuoi saperne di più sul mondo dell’olio seguici sui nostri canali social.